Há uma boa razão para garantir que você tenha vitamina B12 suficiente em seu corpo. É uma vitamina essencial que ajuda a manter o sangue e as células nervosas saudáveis, converte alimentos em energia e contribui para a criação de DNA, o material genético de todas as células. Na dúvida? Saiba mais sobre a importância desse nutriente, onde encontrar e como repor esse nutriente.
Qual é a função da vitamina B?
A vitamina B12 faz muitas coisas boas para o seu corpo, desde a formação de glóbulos vermelhos ao desenvolvimento do sistema nervoso central (seu cérebro e medula espinhal). E ela ajuda a manter seu cabelo, unhas e pele saudáveis. E suas funções não param por aqui:
Formação de Glóbulos Vermelhos: a vitamina B12 é essencial para a produção de glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio pelo corpo. Níveis baixos de B12 podem levar à anemia megaloblástica, uma condição em que as células sanguíneas se tornam anormais, causando sintomas como fadiga, fraqueza e falta de ar.
Síntese de DNA e Saúde Celular: todas as células do corpo dependentes de B12 para o crescimento e reparo celular. A vitamina é especialmente importante para células que se dividem rapidamente, como o sistema digestivo e a medula óssea.
Saúde do Sistema Nervoso: a B12 é crucial para a produção da camada de mielina, que envolve os nervos e facilita a comunicação entre as células nervosas. A deficiência de B12 pode levar à flexibilidade dessa camada, resultando em sintomas neurológicos, como formigamento, perda de equilíbrio e até danos cognitivos irreversíveis.
Produção de Energia e Metabolismo: a B12 contribui para o metabolismo de gorduras e proteínas, além de transformar alimentos em energia. Também ajuda a reduzir os níveis de homocisteína, um aminoácido associado a problemas cardiovasculares, promovendo, assim, a saúde do coração.
Quais alimentos têm vitamina B?
Todos os tipos de células do seu corpo precisam de vitamina B12. Isso inclui glóbulos vermelhos e células gliais, o tipo que protege seus nervos. Mas você não produz esse nutriente sozinho. Você tem que obtê-lo de fontes externas. Ele ocorre naturalmente em certos alimentos, como carne, laticínios e ovos.
- Carnes: Figado bovino, carne de vaca e cordeiro são ricos em vitamina B12.
- Frutos do Mar: Ostras, mexilhões, mariscos, salmão, atum e truta contêm boas quantidades.
- Aves e Ovos: Frango, peru e ovos (especialmente a gema) fornecem vitamina B12.
- Laticínios: Leite, queijo e iogurte são boas fontes.
- Alimentos Fortificados: Alguns cereais, leites vegetais (como soja e amêndoa) e produtos de origem vegetal enriquecidos com B12.
Portanto, uma dieta balanceada rica em produtos de origem animal ou suplementação apropriada pode ajudar a prevenir deficiências, especialmente para aqueles em alto risco, como idosos, veganos e indivíduos com distúrbios digestivos.
O que causa baixa vitamina B12?
A deficiência de vitamina B12 pode ocorrer por várias razões, abrangendo fatores alimentares, condições médicas e até predisposições genéticas. Aqui estão algumas causas primárias:
Ingestão Alimentar Inadequada: dietas vegetarianas e veganas têm risco aumentado de deficiência de B12, pois a vitamina é encontrada principalmente em alimentos de origem animal. Nestes casos, é recomendada a suplementação regular.
Problemas de Absorção: A absorção de B12 requer uma proteína chamada fator intrínseco, produzida no estômago. Certas condições, como anemia perniciosa, doença de Crohn e doença celíaca, interferem na absorção de B12.
Envelhecimento: com o avanço da idade, a produção de ácido estomacal e fator intrínseco diminui, dificultando a absorção de B12, mesmo em pessoas que consomem alimentos ricos em vitamina.
Uso de Medicamentos: Antiácidos e alguns medicamentos para diabetes (como a metformina) podem interferir na absorção de B12.
Fatores Genéticos: algumas pessoas pode apresentar predisposição genética para problemas de absorção e metabolismo de B12, o que pode causar deficiência, mesmo com uma dieta balanceada.
Como repor vitamina B12?
Para repor a vitamina B12, o consumo regular de alimentos ricos nesse nutriente é o primeiro passo. No entanto, para quem não consegue obter B12 suficiente pela alimentação, a suplementação pode ser indicada:
- Suplementos Orais: Comprimidos e cápsulas são populares e fáceis de encontrar, sendo indicados para pessoas que não consomem alimentos de origem animal.
- Gotas ou Spray Sublingual: Oferecem uma rápida absorção, ideal para quem tem dificuldade de engolir comprimidos.
- Injeções de Vitamina B12: Para casos de deficiência severa ou má absorção, injeções de B12 são eficazes e administradas por um profissional de saúde.
A suplementação de B12 é considerada uma opção segura e eficaz para fornecer essa vitamina, melhorando a energia, o metabolismo, a saúde mental e prevenindo a anemia.
Mas antes de tudo, é importante fazer exames para confirmar a deficiência de B12 e definir a dosagem ideal de reposição, especialmente para pessoas com mais de 50 anos, vegetarianos, veganos, ou aqueles com condições que dificultam a absorção, como anemia perniciosa ou problemas intestinais.
